Den Ofen auf 140°C vorheizen.
Die zerkleinerten Dulse ca. 5-10 Minuten in einer Schüssel mit Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.
Eier, Dulse, Karotte, Zucker, Butter und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
Mehl und Backpulver unterheben.
Eine Brotbackform mit etwas Butter bestreichen, die Form mit der Teigmischung befüllen und ca. 40-50 Minuten backen.
Der Check mit einem Spieß - er sollte sauber herauskommen.
Vor dem Herausdrehen und Schneiden abkühlen lassen.
Eine 87-jährige Dame hat mir neulich erzählt, dass sie Zucker mit einem geriebenen Apfel ersetzt. In diesem Rezept könnte man dann wohl die Karotte und den Zucker mit einem Apfel ersetzen. Wer es ausprobieren möchte und mit einem Photo darüber berichtet bekommt eine kleine Packung Dulse geschenkt!
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