Archiv der Kategorie: Ernährung und Rezepte

Karies natürlich heilen – ist das möglich?

Durchaus! Sowohl Schmelz als auch Dentin können bei entsprechender Ernährung remineralisiert werden.

Crosssectiontooth11-24-05.jpg
Histologischer Schnitt durch eine Zahnkrone. A = Schmelz, B = Dentin. Von Dozenist, CC BY-SA 3.0, Link.

Viele unserer Kunden entdecken unseren Shop, weil sie ihre Zahngesundheit steigern möchten. Manche Kunden haben Karies und möchten diesen heilen, andere möchten Karies vorbeugen. Sehr viele haben das Buch “Karies heilen: Natürlich starke Zähne mit der richtigen Ernährung” von Ramiel Nagel gelesen. Karies natürlich heilen – ist das möglich? weiterlesen

Dattelzucker – natürliche und vollwertige Süße

Normaler Haushaltszucker steht im Verdacht, mitverantwortlich für viele Zivilisationskrankheiten wie Karies, Gewichtszunahme oder Diabetes, Typ2, zu sein. Kein Wunder also, dass immer mehr Menschen nach gesünderen Alternativen zum Kristallszucker greifen. Und zum Glück gibt es immer mehr davon.

Datellzucker im Eichenhain
Lecker und voller Mineralien: Dattelzucker im Eichenhain

Dattelzucker – natürliche und vollwertige Süße weiterlesen

Rezept: Petersilien-Salat (Tabbouleh) mit Quinoa – glutenfrei

Das folgende Rezept hat uns eine Kundin geschickt. Wir essen liebend gerne Quinoa, wir essen liebend gerne Tabbouleh, eine Art Petersilien-Salat aus dem Mittleren Osten – die glutenfreie Kombination kommt daher wie gerufen. Traditionell wird Tabbouleh mit Bulgur, Weizen-Grünkernschrot, zubereitet. Rezept: Petersilien-Salat (Tabbouleh) mit Quinoa – glutenfrei weiterlesen

Buchrezension: Paleo – Steinzeit meets Moderne

Die Waldmännchen wurden neulich vom Team hinter dem Buch “Paleo – Steinzeit meets Moderne” angeschrieben und um eine Kooperation gefragt. Genauso wie wir unsere Produkte auswählen, kooperieren wir nur dort, wo wir hinter der Kooperation stehen. Also haben wir uns das Buch mal genauer angesehen, mit der Autorin Megi Ahrensdorf geplaudert, und uns mit Freude für die Zusammenarbeit entschieden. Ein Ergebnis der Zusammenarbeit ist die nachfolgende Rezension des Buches.

Buchrezension: Paleo – Steinzeit meets Moderne weiterlesen

Rezept: Geröstete Dulse Chips – “vegetarischer Frühstücksspeck”

Dulse ist hübsch und schmeckt pur aus der Tüte …

Dulse, das haben wir schon oft gesagt, ist unsere liebste Meeresalge. Sie ist hübsch, sie schmeckt super und sie ist auch vielseitig verwendbar.

Unter anderem kann mit Dulse unglaublich leckere Chips zaubern. Zum Teil werden sie geschmacklich mit Frühstücksspeck verglichen – und wir finden in der Tat, dass man Dulse Chips sehr gut als Speck-Ersatz verwenden kann. Rezept: Geröstete Dulse Chips – “vegetarischer Frühstücksspeck” weiterlesen

Eine Stellungnahme zum fermentierten Lebertran (FCLO – Fermented Cod Liver Oil) von Sally Fallon Morell

Der nachfolgende Text ist eine von der WAPF genehmigte Übersetzung. Den ursprünglichen Text auf Englisch (und interessante Kommentare von Leser, sowohl unterstützend als auch kritisch) finden Sie hier: http://www.westonaprice.org/uncategorized/questions-and-answers-about-fermented-cod-liver-oil-fclo/ Wir haben den Text übersetzt und veröffentlicht, weil wir selber Green Pasture Produkte anbieten und von Kunden Fragen zum Thema bekommen. Die Übersetzung bedeutet nicht, dass wir mit allem 100% übereinstimmen. Die Übersetzung ist wertfrei.

***

Die nachfolgenden Fragen und Antworten stammen aus einer Stellungnahme zu einem Bericht von Kaayla Daniel, PhD, CNN, über Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und Qualität von FCLO: http://drkaayladaniel.com/hook-line-and-stinker-opt-in. Die Stellungnahme ist von Sally Fallon Morell, Präsidentin der Weston A. Price Stiftung (WAPF – Weston A. Price Stiftung). Eine Stellungnahme zum fermentierten Lebertran (FCLO – Fermented Cod Liver Oil) von Sally Fallon Morell weiterlesen