Manchmal wissen wir gerade nicht, worüber wir hier schreiben wollen. Dann starten wir mit einer Internetsuche: Gibt es was, worüber wir berichten können? Heute haben wir auf Englisch nach “Dulse recipes” gesucht, auf Deutsch “Rezepte mit Dulse bzw. Lappentang”. Und heute auch tatsächlich was spannendes entdeckt, und zwar “The Flavor Enhancer You Don’t Need to Tell Anyone About” bei der Zeitung “The New York Times”. Selbst wenn man kein Englisch liest, lohnt es sich, die wunderschönen Photos anzusehen. Continue reading Rezept: Lappentang(butter) – der natürliche Geschmacksverstärker →