Was sind Rinderorganpräparate?

Rinderorganpräparate erfreuen sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit, insbesondere von grasgefütterten Rindern aus Weidehaltung. Viele Menschen möchten Innereien konsumieren, mögen jedoch oft nicht den Geschmack oder haben Schwierigkeiten, Organe von grasgefütterten Rindern zu finden. Da Rinderorganpräparate in Form von Kapseln oder Pulver erhältlich sind, stellen sie eine einfache und bequeme Möglichkeit dar, Organe zu sich zu nehmen.

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Gemüse länger frisch halten – Vejibags machen es möglich

Heute stellen wir eines unserer Lieblingsprodukte vor. Hier dreht sich alles um Nachhaltigkeit: sowohl vom Produkt als auch von deinem Gemüse. Die Rede ist von der Vejibag! Verabschiede dich von lästigen Plastiktüten und -behältern, denn diese Tasche wird die Art und Weise, wie du deine Kräuter und dein Gemüse aufbewahrst, revolutionieren.

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Was ist Dulse bzw. Lappentang?

Lappentang. Ich wünschte, ich wäre so photogen!

Dulse, auch Rotalge oder Lappentang genannt, ist eine äußerst hübsche und yudem wohlschmeckende Rotalge, die an den nördlichen Küsten des Atlantiks und Pazifiks wächst. Kulinarisch gesehen ist Dulse unser Lieblingstang, weil es doch zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für ihn gibt.

Dulse und andere andere Algen gewinnen immer mehr an Beliebtheit, weil sie reich an Spurenelementen sind. Speziell Dulse schmeckt „voll nach Meer“, wie ein Freund begeistert meinte, der Dulse zum ersten Mal probiert hat.

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Hinter den Kulissen: Grillenmehl im Eichenhain – ein Behördengang

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Fritierte Grillen in Thailand. Von TakeawayCC BY-SA 3.0, Link

Wieso Grillenmehl?

Grillenmehl besteht aus zur Gänze verarbeiteten Grillen. Es ist extrem reich an Eiweiß (ca. 67%!), schmeckt neutral nussig, und kann wunderbar verwendet werden, um verschiedene Gerichte und Getränke mit Eiweiß anzureichern.

Oft bekommen wir die Frage: Wieso denn Grillenmehl und Insekten?

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